变性淀粉现货供应改性淀粉 增稠剂 稳定剂 食品添加剂变性淀粉

变性淀粉 食品级玉米变性淀粉 乙酰化二淀粉磷酸酯现货供应增稠

中文名称：乙酰化二淀粉磷酸酯（玉米变性淀粉）

英文名称：Acetylated distarch phosphate（ADSP） 

性状：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂

食品中变性淀粉的应用

    食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。

米面制品中应用     在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特

性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉。